Хочу поделиться вкусным и простым рецептом настоящего плавленого сыра.
Он действительно получается очень вкусным и его сложно отличить от покупного.
Но, что ещё больше радует - минимум ингредиентов, усилий и затраченного времени)))
Ингредиенты:
Творог 400-500 гр (обязательно домашний)
1 яйцо
Сливочное масло 80 гр
Соль 1/2 ч л
Сахар 1/2 ч л
Сода 1/2 ч л
И... Всё))
Сам процесс:домашний творог желательно перетереть через сито в металлическую кастрюльку (я этого не делала), вбить туда яйцо, добавить мягкое сливочное масло, соль, соду, сахар и всё тщательно проработать блендером. Затем варить эту массу на паровой бане около 10-15 мин тщательно перемешивая. Готовый сыр переложить в чистую стеклянную банку, предварительно смазанную сливочным маслом. Покрыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть. Хранить такой сыр можно в холодильнике до двух недель.
Вот и всё. Приятного аппетита)))
Пы. Сы. Прошу прощения у тех, кто на диете.