Хочу поделиться вкусным и простым рецептом настоящего плавленого сыра.

Он действительно получается очень вкусным и его сложно отличить от покупного.

Но, что ещё больше радует - минимум ингредиентов, усилий и затраченного времени)))

Ингредиенты:

Творог 400-500 гр (обязательно домашний)

1 яйцо

Сливочное масло 80 гр

Соль 1/2 ч л

Сахар 1/2 ч л

Сода 1/2 ч л

И... Всё))

Сам процесс:домашний творог желательно перетереть через сито в металлическую кастрюльку (я этого не делала), вбить туда яйцо, добавить мягкое сливочное масло, соль, соду, сахар и всё тщательно проработать блендером. Затем варить эту массу на паровой бане около 10-15 мин тщательно перемешивая. Готовый сыр переложить в чистую стеклянную банку, предварительно смазанную сливочным маслом. Покрыть пищевой плёнкой в контакт и дать остыть. Хранить такой сыр можно в холодильнике до двух недель.

Вот и всё. Приятного аппетита)))

Пы. Сы. Прошу прощения у тех, кто на диете.