Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. (Стакан 250мл)
Для кексов:
• 1,5 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. пищевой соды
• 100 гр растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/4 стакана сметаны
• 3/4 стакана молока
Для крема наоборот, все продукты до приготовления нужно охладить!
Творожный сыр 140гр
Сливки 33% и выше 125гр
Сахарная пудра по вкусу
В глубокой чашке венчиком или вилкой смешиваем сахар, яйцо, сметану и молоко. Затем добавляем чуть остывшее растопленное масло и снова хорошенько перемешиваем.
В отдельной чашке соединяем муку, разрыхлитель, соду и соль. перемешиваем.
Затем просеиваем мучную смесь через сито в чашку с молочной смесью. Хорошенько вымешиваем венчиком до однородного состояния. Еще лучше дать тесту немножко отдохнуть при комнатной температуре минут на 15.
Выкладываем тесто в формочки и убираем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15. Кексы должны подняться и НЕ должны зарумяниться! Готовность проверяем зубочисткой.
Пока кексы остывают, готовим крем.
Сливки смешиваем с творожным сыром, взбиваем миксером. Добавляем сахарную пудру по вкусу (я не люблю приторный крем, поэтому добавляю грамм 50-60) и снова взбиваем пока крем не станет однородным и густым. Выкладываем крем в кулинарный пакет, с любой насадкой и выдавливаем «шапочку» на каждый кекс.
Лучше поставить их в холодильник на пару часов (можно на ночь) перед подачей украсить ягодкой. Но мои как правило не ждут и начинают есть сразу 😅
Комментарии
@dorofeevadashka, организм как бы намекает: лежи и отдыхай пока есть возможность 😁😁
@a.sh и кажется что я не беремена, а как будто просто стала на столько жирная, что аж согнуться не могу😂
@a.sh я привыкла к какому то бешеному темпу жизни. Что могла лежать лежать, сорваться и сигануть куда нибудь, или резко начать убираться. Могла с работы придти пол 7, устать как незнаю кто, прилечь, а через 5 минут уже побежать поставить стирку, начать пылесосить ну вот так в общем. А теперь что то хочу поделать, но не могу особо не наклониться, ни присесть нихрена, и аж сама на себя злюсь как будто.
@dorofeevadashka, я тоже думала что вторую беременность я буду порхать, ходить на акву вести активный образ жизни.. по факту, у меня весь первый трим был токс, на акву мне нельзя, за детскими вещами я месяц настраивалась поехать 🙈 старший ребёнок только держит в тонусе, так бы вобще из дома не выходила 😆
@a.sh ну я почему то думала, что со мной так и будет😂😂😂
@dorofeevadashka, я ещё не встречала девушку, которая будучи глубоко беременной ощущала себя бабочкой 😂
@dnasyrova3, спасибо 😊 вы мне льстите 😅
@samalb, к сожалению нет) попробуйте заказать здесь ссылка
@a.sh мне кажется я прям огромная как бегемот😂😂 может это еще из-за живота
@dorofeevadashka, в 37 недель то?))) я не буду говорить сколько я набрала 🙈😆
Нельзя такое выкладывать понимаете? Тут есть люди кто уже набрал 15 кг. И вот как мне теперь спать?!😂😂😂
😋😋😋не удаляйте пожалуйста...сохраню в закладки 😁
@ummuhadidzha, здравствуйте! Обычно беру Hochland, пробовала президент но для меня солоноватый.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Скажите пожалуйста тварожный сыр какой фирмы вы берёте?
@di-0894, да, конечно)) я красный бархат с таким же кремом делаю, очень вкусно))
Увидела)