Девочки что вы делаете с кабачками с огорода👀 поделитесь рецептами закаток на зиму💋

Я сегодня первый раз попробовала сама кабачок . Какой он горький ! Как ребенку то давать ?!🤮

@maria-kudd нашла!!😁

1. Морковь почистите, нарежьте кубиками.

2. Кабачки и баклажаны вымойте, нарежьте тоже кубиками. Если овощи молодые, шкурку чистить необязательно.

3. Перец болгарский сполосните, удалите семенную коробочку, нарежьте колечками (в самом деле можно резать и кубиками, но, как по мне, колечками быстрее и красивее).

4. Тыкву очистите, также нарежьте кубиками.

5. Лук очистите, нарежьте четвертькольцами.

6. Морковь и лук обжарьте на растительном масле (возьмите примерно 50-60 мл)  до мягкости.

7. В кастрюлю подходящего объема выложите все овощи (и сырые, и обжаренные), влейте остальную часть растительного масла.

8. Помидоры помойте и измельчите в блендере. Добавьте в кастрюлю.

9. Томите овощи на слабом огне примерно час, после чего добавьте томатную пасту, сахар и соль (сладость и соленость корректируйте по вкусу). Варите еще 40 минут.

10. Горячее рагу выложите в подготовленные стерильные банки и закатайте крышками.

Одну баночку можно не закатывать, ведь домочадцы уже стоят в очереди у плиты с умоляющим взглядом: ну дай попробовать)))

@maria-kudd можно нарезать овощей и закатать, рагу получается. Только рецепт надо в интернете глянуть)) у меня бабушка так закатывает. Зато потом зимой можно например: картошка - пюре, мясо и это рагу, или например, отварить макарон и опять же с этим рагу. Всё очень вкусно получается)))

Буду резать кубиками и порционно для малышки замораживать...А свекровь добавляет в кабачок морковку,перчик,томатную пасту ,тушит и закатывает на зиму

@lelya5386, это уже сделано 👌

Можно пожарить их. Можно нашинковать с морковкой и закрыть салат по-корейски

Я резала кусочками. По порциям раскладывала и потом варила суп и пюре для малышки

Кабачковую икру🙈