Может ,Америку не открою,но для меня действительно оказалось открытием))
Мы очень любим баклажаны в чесночном соусе.Ну ,этот наш ,традиционный нохчи рецепт ))Баклажаны ,помидор ,майонез ,чеснок🤤Но они тааааак много впитывают масла при жарке ,что когда я их ем ,невольно перед глазами появляется моя жиреющая от этого масла фигура🤣И плюс майонез🤦♀️🤦♀️Короч,теперь я просто запекаю баклажан в духовке🤷♀️Помыла,почистила ,нарезала ,запекла,охладила.Дальше ,как обычно.Выкладываем баклажан+соус+помидор и по кругу )) На вкус мильон раз вкуснее ,чем жареные.Совсем не жирные.И не надо кухню целый час отмывать после жарки 😩Если майонез заменить обезжиренной сметаной ,или натуральным йогуртом ,то вообще будет ПП😅👌
Лучший комментарий
Я смазывала . И ещё , переворачиваю баклажаны ,с обеих сторон запекаю , потом остальное )
Комментарии
Слушай, миллион спасибо тебе🌼🌼🌼 я так люблю эти баклажаны с майонезом, чесноком, помидорами и зеленью. Но меня ооооочень напрягала жарка😩 столько масла, столько посуды. И я поэтому редко готовила их. А сегодня приготовила как ты сказала. ЭВРИКА!!!👌👍👏👏👏 Ты действительно открыла Америку💋💋💋 так чисто и легко👏👍
Попробуйте добавить к баклажанам орех не пожалеете👍
@kamilana.1995 спасибо огромное💐 прям соблазнили меня в магазин за баклажанами побежала🤣
@nataliy1101, минут 30-40.Думаю ,кожица высушится ,и будет мешать
@dina.shah, я минут 30-40 держала)пока мягкими не станут
Привет) я их сейчас готовлю, скока минут держать в духовке?
Кстати уже запеченный баклажан можно заморозить...зимой размораживаю грею и... как только приготовленные👍
@leyl, нет ,конечно) имела ввиду нохчи зудриш даим ишт йо дер)
Вот для меня открыли)))) даже не думала, что можно так, очень любим это блюдо, но из-за жарки редко готовлю, спасибо за подсказку 💐
То что надо. А то на улице жарю их, везде все брызгает. Сковородка чумайсат становится
Хороший рецепт
Я в последний раз в муку потом в яйцо макнула и пожарила
Тоже вкусно
@mika711, совсем тоненьким слоем.Не переворачиваю.Запекала на 180гр ,режим верх-низ
Ой
Дел рез хил!
Я так люблю баклажаны
И тоже масло напрягает это
Так же не могла есть из за масла 🤢
Я смазывала . И ещё , переворачиваю баклажаны ,с обеих сторон запекаю , потом остальное )
Как приготовить салат с баклажанами в кляре?
Такой вкусный салат получился.
Баклажаны в кляре с помидорами.
Баклажаны нарезать на небольшие кусочки промыть, и обвалять в кукурузном крахмале. (У меня не было кукурузной, был картофельный) обжарить в большом количестве масла
Заправка: соевый соус, оливковое масло, сушёный или свежий чеснок (мелко нарезанный), укроп ( в идеале кинза).
Помидоры, огурцы, баклажаны, зелень и майонез. Вкусный салат получится?
Баклажаны с соусом из укропа, чеснока и трав
Если смешать укроп, чеснок, прованские травы и подсолнечное масло, измельчить, смазать получившимся соусом баклажаны, сверху положить помидоры, сыр и майонез и запечь все при 180 гр на 20 минут, получается вкусно👌🤤
Как приготовить вкусный салат с баклажанами?
Очень вкусный салат с баклажанами.
Берем:
Баклажан - 1 шт
Помидор - 2 шт
Творожный сыр - 50 гр
Зелень (укроп и петрушка)
Соус свит чили или сладкий чили (одно и тоже)
Соль по вкусу
Крахмал - 1 ст.л
Масло для жарки
1. Нарезаю кубиками баклажаны, обваливаю в кукурузном крахмале. Обжариваю на большом количестве масла ~ 3 минуты.
2. Помидоры нарезаю крупным кубиком. Выкладываю к ним баклажаны, добавляю зелень и соус. Солю и перемешиваю.
3. Сверху салата выкладываю ложкой творожный сыр.
Если кто не знал, чтоб баклажаны масло не впитывали при жарке, нужно подержать их в воде с сахаром👌