Девочки может кто делал капкейки, какой крем лучше сверху, состав и какой насадкой?;)

@gulesko,

@asyak, да красиво!!! Я вообще не представляю как можно сделать торт таким ровным, испечь коржи и покрыть кремом вот так 🙈

@gulesko там страшнота, я как доченьки делаю, все через🍑

@asyak, красота 😍😍😍

@gulesko тут розочки вообще сметана и творожный сыр. сметана 30/. в тот день еще жара невыносимая была.

@gulesko отлично форму держит, сливки лучше 35/

Меренги тоже сама?;) красота;))

Я делаю всегда со сливками 35проц. Всегда хорошие получаются) всегда сама все пеку,если нужен рецепт крема,я поищу)

@asyak, а форму как держат?

@valeria_bogdankevich ага, вместо масла -сливки

@asyak, со сливками, но без масла?

@gulesko вы пробовали со сливками？ с мослом края у розочек рваные прлучаются, а со сливками гладенько все

@valeria_bogdankevich со сливками лучше, с маслом края рваные получаются, а со сливками все ровненько будет

@valeria_bogdankevich, да, я никогда со сливками не делала, всегда с маслом. Если Масла нужное количество, то не жирно, очень вкусно и отлично держат форму:)

@gulesko, я знаю это, поэтому и думаю без сливок погуще получится:)

@valeria_bogdankevich, чем гуще крем тем красивее шапочка получится :)

@kristy.st хохланд беру )

@valeria_bogdankevich, по количеству напишу как до дома доберусь , на память не помню) краситель беру жидкий , сухой не разу не пробовала)

@valeria_bogdankevich ну никто не жаловался ещё )

@gulesko, красота, попробую сделать с этим кремом) какой взять краситель? Сухой или жидкий?

@kristy.st, сыр беру Виолетте-самый лучший! Либо хохланд на крайняк. Крем должен быть очень густым , иначе форму не будет держать

Крем чиз) Масло, сыр сливочный , сахарная пудра. И вкусно и форму держит 👍🏼

Берите лучше металические и просто в мешке кондитерском

А насадка классная закрытая звезда )

У меня есть три насадки для шприцов в пристрое

Альмете сливочный 500 гр + 250 сливок 33% + ванилин (либо ароматизатор ванильный)+ сахарная пудра сколько угодно на вкус

Будет нежный и густоватый

@afinskaya, оооо точно, я и забыла про эти!))) спасибо!:)

@guma6, это же сильно густо будет

@kristy.st, Хохланд творожный в ванночке или альметте сливочный

@guma6, скажите, а что за сыр подходит для крема?

@valeria_bogdankevich я без сливок иногда делаю )

@guma6, без сливок?

В насадках не знаю, у меня одна толстая )

Я не делала, но думаю крем чиз, он хорошо держит форму

Сыр сливочный и сахарная пудра)