Мясо варю недолго. Потом в казане все овощи ставлю по слоям понемногу соль перец чуть чуть на каждый этаж. В середине мясо. Капусту квадратиками режу тоже добавляю, картошку правда палочками. И любые овощи. Можно и кабачки. Только помидоры сверху очищенные от кожуры несколько штук. Масло чуть-чуть и воду. Отправляю тушиться можно мясо заменить курицей, если грудка ещё лучше.

Жарю лук , морковь , добавляю перец , потом баклажаны , картошку , и когда почти все готово помидоры