Как вы его делаете, мамы? Или какой фирмы лучше? Йогурт/творожок? 🤗

Сама делаю, творожок в мультиварке (кефир+молоко 1:1, 40 мин.80 градусов +10 мин.90 градусов), йогурт в йогуртнице (молоко+закваска виво на 8 часов).

@milamila2510 Я творожок просто делала выливала это молочко злагода в пол литровую баночку оставляла на столе на сутки оно густело и на паровой бане получался творожок.Но надо что б не перекисло иначе будет кислое.А этот творожок нежный вкусный не кислый совсем .Но один раз видно плохая партия молока попалась оно протухло вылила его .

@milamila2510 у вас доця меньше моего можете на пробу и заказать молочную кухнб но мне не очень сложно как то делать заказ долго ждала неделю илм больше и принесли малюсенький кулечек там же сроки хранения сутки двое много не закажеш сынок сьел только киселик и випил немного шиповника остальное сьела я .

@milamila2510 нет не знаю я заказывала молочную кухню ну такое норм но это больше для маленьких а постарше детям и сама сготовлю да и для ленивых как по мне .А молочки хорошей или мало или вовсе нет у нас так мне педиатр и сказала да я и сама это вижу .Советовала агушу но у них маленький ассортимент кефир,йогур,белакт и творожок молока агуши так я и нк нашла в наших магазинах .

@kukolneymaster, с молочкой столько приколов, что лучше дмк заказать

@tanechka263, наказ 149 моз вбейте в гугл, скачайте, можно читать он-лайн

@milamila2510, где можно полную версия прочитать?

@milamila2510 Я творожок просто делала выливала это молочко злагода в пол литровую баночку оставляла на столе на сутки оно густело и на паровой бане получался творожок.Но надо что б не перекисло иначе будет кислое.А этот творожок нежный вкусный не кислый совсем .Но один раз видно плохая партия молока попалась оно протухло вылила его .

Творожок сама делала с молочка Злагода детское оно жирностью 3.2 на что педиатр сказала это высокая жирность надо 2.5но такого детского молока нет в продаже что б не длительный срок хранения и с него творожок сделать .Буду пробовать сделать с обычного магазинного но знать бы качественное и что б не дольше 7дней срок хранения.Йогурт один раз готовила а так покупаю агушу и злагоду.А после годика педиатр сказала можно обычный творог кисломолочный 5процентов давать.Но нам пока 10месяцев так что не даю обычный.

Знаю, что закваску виво нельзя делить, у них написано на упаковке

И пакетик можно делить, например делаете кефир из литра молока, а пакетик закваски рассчитан на три литра, вы можете отделить третью часть, заквасить молоко, а остальную сухую закваску высыпать обратно в пакетик и использовать в следующий раз, главное держать в морозилке не больше 10 дней

У них на сайте почитайте, много отзывов кто как делает под конкретной закваской. А вообще после заказа закваски, они пришлют вам рецепт как готовить, но если есть вопросы, спросить можно все, что интересует. По телефону отвечает администратор без проблем. Я беру два литра молока, кипячу, делю на два, в один закваску бросаю творога, в другую емкость кефир, и ставлю параллельно одну ёмкость в йогуртницу, а вторую в мультиварку, чтоб быстрее было. В банке думаю тоже выйдет ок, закутать потом, так как например для кефира температура нужна 34-35 градусов. Для обычного детского творожка тоже такая температура, а для быстрого творожка 38 градусов, поэтому и ставлю в йогуртницу

@irishafr, а если нет йогуртницы? Банка и кастрюля подойдут?

Делаю и кефир и йогурт и бифидум и творог, Закваски с сайта закваскин, итальянские закваски, это не реклама, девочки посоветовали и вам тоже советую, все получается очень вкусно! А то вначале прикорма тоже морочила себе голову как делать, у них есть закваска быстрый творожок, в йогуртнице за 5 часов получается

Закваску беру только Виво .

@milamila2510 в Атб купила термометр стекляный.

@skipera, спасибо большое!!! Буду пробовать😍 а как вы измеряете 38-40 градусов?

@milamila2510 1.Йогурт делаю в термосе для йогурта Хилтон, подогреваю молоко до 38-40 градусов, туда размешиваю закваску и в термос на 6 часов. Молоко беру только Галичина или Ферма. 2.Творог. Молоко Галичина 2.5 кипячу и вливаю кефир 2.5 тоже Галичина.Не дать закипеть этой смеси и все на сеточку.Творог готов.

Откуда эти рекомендации?

что за книга..у меня не открылась ссылка-можно название？плиз🙏

И сама делаю, и магазинный могу дать, когда сделать не успеваю. Делаю на сухой закваске Vivo

Если творога нет домашнего покупаю агушу

Молоко скисает, отправляю кисляк в мультиварку на 40 мин 67 градусов, а лучше на плиту (подогреть до 40 градусов, пока не отдойдкт сыворотка), затем в мешочек или марлечку,чтобы сцедить оставшуюся сыворотку и даю ребенку.

Как для меня, это самый простой рецепт.

@yana_stc, блин , ни того, ни другого нету

@skipera, а как? Научите, пожалуйста

@dashakorobkina, ссылка

Подскажите источник, пожалуйста

Сама делаю, творожок в мультиварке (кефир+молоко 1:1, 40 мин.80 градусов +10 мин.90 градусов), йогурт в йогуртнице (молоко+закваска виво на 8 часов).

Сама делаю и йогурт и творог.Магазинное в свои 2.7 еще не пробывали.