Девочки , добрый вечер, расскажите как заводите тесто на пельмени. Муж требует домашних )

Сходите в магазин за тестом пока муж на работе 😁 я покупала, лепила сама, муж в восторге! 👌

Ингредиенты:

Мука400 г

Горячая вода200 г

Яйца1 шт

Растительное масло20 мл

Соль1/2 ч. л

В миску с горячей водой разбить яйцо, добавить масло.Сразу взбить вилкой воду с яйцом.В большую миску просеять муку, добавить соль и круговыми движениями влить яйцо с водой и растительным маслом.Быстро замесить крутое тесто.Скатать шар из теста, выложить в пакет. ...Пельменное тесто готово.

Сегодня делала по этому рецепту. Тесто шикарное. Вымешивается быстро.

Вода не крутой кипяток, но горячая

На минеральной воде хорошее тесто получается 👍 мягкое 👍

@vera.vasilevna.92 я про обычное пельменные, которое без дрожжей))

@vera.vasilevna.92 да да, в холодильник на часик хотя бы чтобы оно отлежалось, а не поднялось, просто после этого удобнее лепить, мне тоже так свекровь сказала, я попробовала реально лучше

@vera.vasilevna.92, первый раз слышу)))) Там где дрожжи,то тесто любит тепло)))))

@vera.vasilevna.92 а ну да просто это я на два раза делаю😂 ну можно два яйца и муки меньше 1 кг, но это на глаз

@star555 ей свекровь какой-то рецепт говорит и чтоб обязательно в холодос и типа поднимается )

@vera.vasilevna.92, пирожковое не стоит,пирожковое должно подниматься,чтоб пирожки были пышнее!В нем же дрожжи

@star555 у меня кстати сестра толк стала в холодос ложить , но к примеру пирожковое, хочу так же сделать )

@labuzova_om наверно очень много место получится на кг муки )

Стакан воды,2 яйца и мука,и я добавляю немного подсолнечного масла!Тесто хорошо положить на часика два в холодильник а потом уже лепить

@elena19940803, нет, у ребёнка аллергия.

3 яйца, стакан воды, щепотка соли и примерно 1 кг муки

@vera.vasilevna.92, тоже нельзя. Надеюсь на рисовую.

@brunghilda конечно)

@vera.vasilevna.92, оно должно быть очень густым, не липнуть к рукам, легко раскатываться скалкой

@viorika_n может из кукурузной муки)

@vorobievalubov вариант ) я просто не представляю как оно выглядеть то должно, но буду пробовать учиться )

@vera.vasilevna.92, ну смотрите чтобы тесто получилось как на пельмени: крутое. Можно положить ух как всего, так его и получится много, в промышленных масштабах начнёте пельмени выпускать ))

@vorobievalubov у меня глаз большой, могу ух как всего добавить )

@tasha2292701 то же вариант , но я решила не искать легкого пути ) но если не получится , легла просто купить )

А если нельзя пшеничную муку и яйца, какое нибудь тесто можно замесить?😂😅

@irina281215 спасибо большое за подробный ответ )

1 яйцо, вода, мука, соль. Все на глаз, чтоб упругое и крутое получилось. Вымесить хорошо. Яйцо можно не добавлять, но с ним получается более эластичное

@tasha2292701 а спецом для пельменей продается?

Сходите в магазин за тестом пока муж на работе 😁 я покупала, лепила сама, муж в восторге! 👌

Ингредиенты:

Мука400 г

Горячая вода200 г

Яйца1 шт

Растительное масло20 мл

Соль1/2 ч. л

В миску с горячей водой разбить яйцо, добавить масло.Сразу взбить вилкой воду с яйцом.В большую миску просеять муку, добавить соль и круговыми движениями влить яйцо с водой и растительным маслом.Быстро замесить крутое тесто.Скатать шар из теста, выложить в пакет. ...Пельменное тесто готово.

Сегодня делала по этому рецепту. Тесто шикарное. Вымешивается быстро.

Вода не крутой кипяток, но горячая

Вода, мука, яйца))