Делюсь рецептом вкусного пирога от Джейми Оливера😊

Пирог с курицей: куриное филе 4 грудки по 180 г, кусочек сливочного масла, пучок зеленого лука, 150 г шампиньонов, 1 ст л с горкой муки, 2 ч. Л. Английской горчицы, 2 ст л сметаны, 300 мл бульона или кипятка, несколько веточек тимьяна, 1/3 мускатного ореха, 1 пласт слоеного теста, 1 яйцо.

Филе порезать кубиками по 1 см, разогреть на сковороде растительное масло с кусочком сливочного, выложить курицу и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Добавить нарезанные грибы и зелёный лук, 1 ст ложку с горкой муки. Добавить горчицу, сметану, бульон, перемешать. Всыпать листья тимьяна, мускатный орех, соль/перец. Дать покипеть.

Присыпать мукой стол, раскатать пласт теста, ( по рецепту тесто только сверху, но я раскатываю второй на дно формы)

Выложить на дно жаропрочной формы тесто, сверху вылить начинку, сверху ещё пласт теста. Края теста подрезать. Взбить 1 яйцо и смазать тесто яйцом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на середину на полчаса ( нужно следить, может меньше). Если тесто делаете только сверху, то ставите на верхний уровень духовки на 15 минут