Доброй ночи девчата)) Сегодня на ужин готовила лагман. В тот раз готовила впервые гуйру, получилось вкусно очень,)) я…
Доброй ночи девчата))
Сегодня на ужин готовила лагман.
В тот раз готовила впервые гуйру, получилось вкусно очень,)) я поначалу думала повезло смогла сделать. А сегодня вот решила снова приготовить и это правда нереально вкусное блюдо, прям сочное и сама лапша как надо получается.
Извиняюсь что сразу всем не ответила насчёт рецепта.
Девочки @lyailya0115 @ladyliyareklama2017 @happyecomom @mamiii_ @aygerym_zhaksulukova @meeow13 рецепт я искала тут в поисковике "гуйру лагман" и вышли все посты с гуйру.
Я готовила по рецепту отсюда, скрин скину в комменты, ок?
P. S. Я обошлась без стручковой фасоли (в магазине не было, дальше лень было идти искать) и пекинской капусты (заменила обычной)
Овощи нарезала средними кубиками, мясо можно тоже кубиками, а можно брусочками.
Насчёт самого полива- я ещё где-то в интернете вычитала что перед обжаркой мяса нужно обвалять его немного в крахмале, впитает лишнюю жидкость и обжарится хорошо. Далее добавляем ст.ложку соевого соуса и ст.ложку бальзамического уксуса, придаёт мясу особенный вкус, очень сочно получается.
Можно добавить до овощей, можно после.
Как все ингредиенты обжарятся и потушатся добавляем ст.ложку томатной пасты и немного воды, гр 100-150 хватит.
В этот раз я готовила все точно так же как в 1ый раз. Получилось очень вкусно! 😋
В следующий раз обязательно попробую со стручковой фасолью
Диля·Мама сына (1 год), беременна (14 нед.)
@anara_k @gk_93
Насчёт теста блин, незнаю даже сколько.
Я всегда тесто на глаз делаю и впрок, лишнее потом в морозилку убираю, и в следующий раз экономия времени 👌
А так тесто замешиваю : мука, холодная вода, ч.л соли, и 2 яйца.
Тесто делаю твёрдым, лучше твёрдым, потому что оно расстоится и будет эластичнее все равно. Убираю на полчаса в холодильник, после вынимаю, делю на 3 части, лапшу готовлю с одной, хватает на 6 хороших порций.
Вот эту часть смазываю раст. маслом немного и режу поперёк на средние полоски. Далее немного раскатываю на столе эти плоские полоски в обычную лапшу, вытягиваю руками и в воздухе ахаляй махаляй ими делаю 😂 шучу, ну как готовят её так и делаю.
Может вначале я неправильно или не совсем как надо её готовлю, но мне так экономней во времени, с моим сыном не посидишь долго за лапшой.
Затем готовую лапшу укладываю в улитку на подносе круглом, предварительно смазав его маслом раст.
И каждую лапшу тоже смазываю маслом, как все приготовлю убираю в холодильник.
И готовлю сам подлив.
Лапшу отвариваю в кипящей подсоленной воде мин 3-5.
Сливаю на дуршлаг, но можно и поставить дуршлаг в кастрюлю, если металлический.
Потом сервирую уже.
В интернете много видео как готовить, но я облегчила себе задачу, кому как удобней.
Но вкус в итоге такой же как и должен быть
·4 отметок «Нравится»4·Ответить