Для теста:
500 мл молока, яйцо и щепотка соли-размешать,и добавлять муку до загустения,чтоб не прилипала к рукам.+ Немного муки для присыпки на стол
Оставляем постоять 10-15 минут
Фарш: 650 гр куриного +250 свиного,два зубчика чеснока,соль,перец,специи+ 50-60 мл воды для сочности
*Можно взять чисто свиной ,в него добавить лук
Отрываем немного теста,раскатываем,кладём начинку на половинку,накрываем второй половинкой и защипываем вилкой или пальцами