А мы с киви любим на 2 кг свинины 1 киви средний (самый мягкий выбираю) , соль, приправу для шашлыка(беру у мужчин не русских на рынке), лук и майонеза немного, лавровый лист. Все перемешать, часа 2 постоять.

@yulya-1385, актуально👌мне на завтра😌

Уже не актуально но все же соль перец , много лука пажамкать руками можно спец. для шаш. и подсолнечное масло🔥Теперь все знакомые делают по этому рецепту, масло запечатывает мясо и сок остаётся внутри, а лук его смягчает.

Я мариную в кефире. Пропорции не скажу, делаю на глаз. Соль, перец, лук, кефир и уксус. Ооочень вкусно

@dianaaboeva, спасибо большое ☺️

@miss_kisss как вашей душе угодно, мы даже за 1,5 дня мариновали . Они еще вкуснее будут. Гранатовый сок расчепляет волокна, за счет этого мясо нежное.но единства момент,брать сок в стеклянной бутылке. И заливаем мы его примерно на 3,5-4 кг мяса - 1 литр сока. Чтоб сладость не ощущалась. Можете еще и минералки чуть подлить, если вам побольше маринада нужно будет(например для того, чтоб шашлык поливать, когда он готовится:)

@dianaaboeva, мы вот к 18 вечера завтра, лучше с утра тогда мариновать?

С вечера маринуем, с утра едем на шашлык:) лук, перец черный, майонез, и гранатовый сок, соль по вкусу. Мяско аж тает во рту из-за сока. И берем исключительно шею

@miss_kisss на 4 кг мяса где-то

4-5 луковиц

6 зубчиков чеснока

2 ст л соли

1 ст л молотого перца

1 ст л приправы для шашлыка

майонезом залить и перемешать

@ezhela, пропорции не помнишь?спасибо Ин👍

Всегда делаем самый простой: лук, перец молотый, чеснок, майонез и постоять на ночь👍👍👍

@nadi8802, спасибо🙌

Ещё нравится такой маринад.

На 2 кг мяса

1 ст.л - аджики

2-3 ст.л-майонеза

4-5 ст.л- соевого соуса

1 ч.л -меда

4-5 -луковец кольцами

Перец молотый по вкусу

Все в общую кострюлю перемешали и дать постоять маринаду 1-2 часа.

Но они получаются островаты.

Мы так маринуем на

2 кг свинины

1 ч.л-соль

2 ч.л-перец свежемолотый

5-6 головок лука

250мл минералки(боржоми)

Режим мясо, часть выкладываю на дно кострюлю, солим перчим, сверху лук кольцами, потом опять мясо, соль перец и лук. И так все слоями. В конце выливаем минералку. Оставляем на час.