Всем привет 🖐️🖐️🖐️

.

.

Хочу вам сегодня рассказать о содержании сахара в продуктах которые мы с вами каждый день употребляем, но никогда особо не задумывались, что там может быть сахар.

.

.

Но для начала давайте разберемся, что такое САХАР?! Что вы о нем знаете? Вы знаете, что здоровье каждого человека зависит от его отношения к сахару?!

Да, сахар необходим нашему организму, но в каком количестве?

.

Так же вы должны понимать, что это УГЛЕВОДЫ!!! Так вот, сахар, является частью углеводов!

.

.

Углеводы делятся на:

1️⃣ Моносахариды.

Моносахариды являются базовыми элементами любого сахара. Они распадаются в организме на элементы, которые далее не разлагаются.

К моносахаридам относится :

- глюкоза

- фруктоза

-манноза

2️⃣ Дисахариды.

Представляют собой соединение двух моносахаридов.

- сахароза

- лактоза

- мальтоза

3️⃣ Полисахариды.

- крахмал

- клетчатка

- гликоген

- инсулин

.

.

Также, мы можем разделить углеводы на:

📌 Медленно усвояемые ( 20-30 минут)

- крахмал

- гликоген

📌 Быстро усвояемые (5-10 минут)

- глюкоза

- фруктоза

- лактоза

- мальтоза

- сахароза

📌 Неусвояемые, которые в свою очередь могут быть:

- растворимые (пищевые волокна, клетчатка, пектин, гуар)

- нерастворимые (целлюлоза).

.

.

Ещё что важно нам знать, это что такое ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС.

Гликемический индекс продукта выражает, насколько данный продукт повысит уровень глюкозы ( сахара) при поступлении в организм человека. Он определяет, в какой мере тот или иной продукт вызывает повышение содержания сахара в крови.

⬆️ Высокий гликемический индекс ( свыше 30) говорит нам о том, что будет вырабатывается гормон инсулин, который снизит уровень сахара в крови и отложит про запас в виде жиров.

⬇️ Низкий гликемический индекс (10-40) говорит о том, что они будут перевариваться медленно, без скачков сахара в крови.

.

.