аааааа девочки у меня истерика...... месяц штрудила интернет что бы найти самый вкусный рецепт…

Вам тоже завтра год)) и нам тоже))) я хотела печь сама, но у меня тоже не выходит бисквит((

@m.a.m.a.bulochki классно в один день родились 🤗🤗🤗🤗🤗

а как для шарлотки не пойдет? 3 яйца, стакан муки, стакан сахара, сода на крнце ножа или полстоловых ложки коньяка.

@kelly820 а оно разрежется ?)

Я делаю по рецепту Энди шефа

Мне нравится

Энди шеф 1 2 3

Я по нему пекла👍🏻👍🏻

@malinka2505а имеете в виду не поломается? не знаю, просто тесто нежное и воздушное получается.

Энди шеф вам в помощь. Колибри; 1-2-3; красный бархат, банановый - все по нему пекла

180 сахара, 230 муки, 6 яиц, разрыхлитель 2 ч.л., ванилин, соль щепотка.

Белки отделяю от желтков, добавляю соль, немного взбиваю миксером, когда масса побелела, добавляю половину сахара и взбиваю до устойчивых пиков.

Потом взбиваю отдельно желтки с сахаром, до увеличения массы. Все вместе перемешиваю и частями добавляю муку+ванилин+разрыхлитель. Все вместе перемешиваю и в форму.

А когда начинаю собирать торт, для сочности пропитываю коржи.

Очень много бисквитов готовила по этому рецепту.

Последние разы я обленилась, и не стала отделять желтки от белков🙈

Бисквит тоже получился, но мало поднялся.

Если есть мультиварка то можешь у меня рецепт посмотреть в записях. Мужу делала, запись от конца февраля

Бисквит на французской меренге

спачмботвсе за ответы.... пойду пробывать

@malinka2505 4 яица разделить на белки и желтки. Белки взбить с 75 гр сахара до крепкой пены; 4 желтка взбить с 75 гр сахара. В смесь сахара и желтков добавить 1/3 взбитых белков, аккуратно перемешать лопаткой, постепенно добавить 100 гр муки и оставшиеся белки. Выпекать при температуре 160 - 180 гр, около 20 минут

А почему не получился? Не вкусный?

@katrinbetty вот 😝😆😆😆

@malinka2505, не поднялся почему то! Бисквит нельзя сразу вынимать из духовки! И перед тем как промазать кремом бисквит не трогать 12 часов! Я обычно делаю торт за двое суток до праздника

@katrinbetty я не трогала)) делаю к субботе.... ) вообщем бог с ним,делаю новый )))))

@malinka2505, ну пусть получится у вас в этот раз 🎂

@katrinbetty спасибо за веру в меня 😂😂

Я делала морковный торт по Энди шефу, гости были просто в восторге! Так что советую 👍🏻

https://andychef.ru/recipes/carrot-cake/

Главное ещё крем не жалеть) делала этот, очень вкусный) на крем ушло 6 пачек сыра творожного https://andychef.ru/recipes/pie-creme/