@marileb, спасибо большое,как раз хотелось что-нибудь такое😍

У меня была небольшая одноразовая формочкам из Ашана, обычно это делают в большой разъёмной, но тогда нужно количество ингредиентов увеличить. Я делала ещё один так же, но вместо сыра пачку творога использовала, с сыром вкуснее)

@luybenka.vopilova97 Чизкейк

Творожный сыр 300г

Сливки 33% 250мл

Сахарная пудра

Желатин пластины 10г

Печенье 150г

Масло сливочное 30г

Печенье смолоть блендером в крошку, добавить сливочное масло, перетереть (можно добавить сливки вместо масла), должна получиться пластичная плотная масса. Высыпать на дно формы, утромбовать, убрать в холодильник. Сливки охладить в морозилке, взбить до устойчивых пиков. Сыр взбить с сахарной пудрой (по вкусу). Половину желатина залить холодной водой минут на 10 (пока не разбухнет), отжать, добавить немного горячей воды (около 30 мл), растворить, влить в сыр, взбить. К сырной массе добавить сливки и аккуратно перемешать ложкой. Выложить на остывший корж из печенья. Поставить в холодильник. Часа через три можно украсить желе из ягодного пюре. Примерно 200 мл пюре пробить блендером, добавить сахар по вкусу, добавить оставшийся желатин, растворенный как описано выше, взбить, вылить сверху на чизкейк. Поставить в холодильник.

@marileb, да,интересно,как раз на ночь устроит,чтобы утром был готов)

Вчера делала чизкейк, получилось очень вкусно. На приготовление не больше получаса уходит, но часа 3-4, а лучше ночь нужно в холодильнике подержать. Если интересно напишу рецепт.