Мидии промыть и на сковородку. Жарим 5 м, добавляем чеснок и сметану и жарим еще 5 м с закрытой крышкой. Можно добавить в салат или в пасту.
@inna_pr1996, мы были когда то на чёрном море, добывали мидии сами. На огне на раскалённую сковородку высыпали их и они пораскрывались и готово) даже солить не надо было. Объедение улетело как семки. А вообще идеальное сочетание это лапша(китайская, японская) и рис..
А какие они у вас? Замороженные или свежие? Вообще они варятся/тушатся быстро. Должны раскрыться, если свежие. Я делала с соевом соусе, в воде с лапшой, жарила с кунжутом потом лимоном брызгала. Тушила в томатном соусе. Как угодно)
@angry_mom спасибо вкл уже)