Девочки какой крем лучше взять чтоб плотный был для покрытия торта : сыр+масло или сыр+сливки?!

творожный сливочный сыр, сгущенка и чуток сливок, чтоб трещин не было

и сливки петмол . но ни как не растительные дешевые сладкие.

@vcegdaya, мм, спасибо 😉 а точных пропорций нет?

я на глаз делаю,в большом объёме. зайди на сайт энди шеф

Сыр и масло

Сыр , масло

Ингредиенты для крема:

- творожный сыр 300гр ( последнее время беру хохленд всю упаковку 400гр примерно)

- сливочное масло 100гр

- сахарная пудра 80 гр

Готовим крем:

Понадобится миксер/ блендер, если его нет ничего страшного, просто на смешивание ингредиентов уйдёт больше времени и сил.

1. Сливочное масло комнатной температуры( не растопленное, мягкое) хорошо взбить на протяжении 1-2 минут.

2. Постепенно добавить сахарную пудру и ещё взбивать минуты 3-4.

3. Постепенно добавляем творожный сыр и взбиваем на протяжении 7-8 минут.

4. При необходимости добавляем каплю красителя и хорошенько перемешиваем до однородности.

Крем готов)

@paazzitivv, спасибо) он не растекается и не трескается?!

@nastya_doll, делаю такой крем для капкейков. Чуть чуть подкрашиваю красителем в нужный цвет. Очень вкусный, ни разу ничего не потрескалось, сутки стоит, дольше не пробовала, все съедают 😅

На торт наносить тоже не пробовала, но думаю подойдёт 👌🏻 по рецепту написано что для любых десертов

Сыр масло сахарная пудра, плотный, хорошо ложится, у меня не трескался

Вот, выше правильно с пропорциями пишут