Хотите поделюсь парой своих секретов? Ужин: гороховый суп с шашлыком и сухариками, нежная печень в сметане с кабачковой икрой! 🤤🤤🤤🤤
Печень!!!! Знаете как сделать ее нежной? Итак: печень режу пластиками толщиной по 1 см, сметану смешиваю со специями и мукой, выкладываю в маринад печень и оставляю минут на 30. Жарить на медленном огне, сверху при жарке выложить лук кольцами. При переворачивания лук захватываем вместе с печенью, чтоб он оказался под пластиком печени. В сковороду выливаем 2 столовых ложки воды и закрываем крышку. Печень зажился очень быстро!!! Не сушите ее, а именно жарьте!
Лето - пара шашлыков!!! Но их иногда слишком много, и есть не возможно и выкинуть жалко. Я их морожу!!!! Потом на них получается безумно вкусный гороховый суп или суп харчо. Варим как обычное мясо, но минут 30. Потом все как всегда. Приятного аппетита 😘😘😘