Чем ещё может заниматься Мама в декрете в 10 вечера? Переделать кучу дел и приготовить. У нас сегодня поздний ужин😋
@alexandra_designer, мы уже все слопали, муж сказал почему так мало приготовила😁
@alexmama27, Баклажаны разрезать вдоль, вырезать сердцевину, оставив стенку примерно 1 см. Хорошо посолить и оставить пускать сок на 20-30 минут. Сердцевину нарезать на мелкие кубики и тоже посолить. Слить с лодочек сок, промыть, обсушить, выложить на противень и смазать чуть маслом. Запекать 10-15 минут 200°. Приготовить начинку: Лук нарезать кубиками, обжарить на сковороде, добавить чеснок, обжарить ещё минуту и убрать в миску. Мякоть баклажан также обжарить до мягкости, убрать к луку. Далее обжарить фарш до готовности, постоянно разминая, чтобы не было комочков, чуть посолить, поперчить. Добавить нарезанные кубиками помидоры (кожуру снять), лук с баклажанами, зелень (я добавила укроп, кинзу), перемешать, чуть потушить. Нафаршировать начинкой лодочки, смазать майонезом (я использовала сметану), посыпать сыром и отправить в духовку на 15-20 минут 180°.
@alexmama27, не за что, попробуйте обязательно😋