Вопрос к любительницам выпечки ‍у меня 33процентные сливки , сыр маскарпоне и сгущенка . Совсем не получается крем . Жидкая смесь и все . Почему так ? Сроки нормальные . Что не так ?

Question

Вопрос к любительницам выпечки 👩🏻‍🍳у меня 33процентные сливки , сыр маскарпоне и сгущенка . Совсем не получается крем . Жидкая смесь и все . Почему так ? Сроки нормальные . Что не так ?

Medina · Answer

@umm_a_h_m_a_d_ хорошооо охладить сливки, иначе не получится.

T A D · Answer

@napulya_9724, сутки не были . С магазина принесла и убрала в холодильник. Часа 3 были

Мама · Answer

Взбиваю сыр и сливки вместе на меленькой скорости. Потом на средней. Всегда получается. Главное хорошо охладить нужно

LAN · Answer

Сколько полезных советов

Шуана Ахмедовна · Answer

Мне кондитер так объяснила

Шуана Ахмедовна · Answer

Сливки хорошо чтоб были холодные , сбивать надо сливки и маскарпоне вместе , просто начинать с маленькой скорости , постепенно увеличивая

🖤 Nafisa · Answer

А сливки в холодильнике были сутки? Сначала нужно взбить сливки до консистенции сметаны,потом уже добавить сгущёнку и сыр

SaidaTagir❤️ · Answer

Сливки какой темп у вас ? Перед как сбивать ставлю в морозилку

Шуана Ахмедовна · Answer

Вы на меренговый рулет ? 🤓

Шуана Ахмедовна · Answer

Какой крем получается ?

SaidaTagir❤️ · Answer

Сбиваю сливки и сахарную пудру ,после как загустеет уже сыр кладу , и тоже чуть сбиваю и все

Лучший комментарий

Комментарии