Очень часто встречаю здесь вкусные рецепты и захотелось тоже поделиться😊 Вареники на пару с вишней

Кислое молоко или кефир 1 стакан

Мука сколько возьмёт

Сода 1ч ложка без горки

Сахар 2 столовой ложки

Соль 2 щепотки

Яйцо 1шт

Вишня 1литр

Сахар

Масло сливочное- для смазки

В кислом кефире комнатной температуры, замешиваем сахар, соль, соду и яйцо. Затем постепенно добовляем просеянную муку и замешиваем эластичное не липнуюшее к рукам тесто(см, фото)Оставить тесто отдохнуть минут на 15 минут, прикрыв кухонным полотенцем.

Тесто разделить на части. На кусочек теста выложить вишню, затем посыпать сверху сахаром и сформировать вареник.

Если у вас нет пароварки то можно взять глубокую кастрюлю и марлю(см. фото). Как только вскипит вода, уложить вареники на марлю и накрыть крышкой примерно на 10 минут. После выложить на чистую пасуду, смазать сливочным маслом и посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Вареники получаются очень пышными, сочными и безумно вкусными. Да и детки постарше уплетут за обе щеки 😋