Поделитесь, как сварить клубничное варенье, чтобы не очень приторное было?🍓
Бабушка дала целый таз клубники, не хотелось бы её испортить😣
Знаю только, что нужно засыпать сахаром, чтобы она сок дала, и далее прокипятить. А вот в каких пропорциях сыпать сахар? И как долго кипятить?
Комментарии
@ks2310 спасибо за идею) но весь таз, это много. Сделаю варенье баночки 2-3, остальное заморожу😊
Можно приготовить клубнику в собственном соку🍓отбираете ровные ягодки (оставляете целыми), немного (примерно стакана 2-3) неровных ягодок взбиваете миксером с сахаром 1 к 1, получился сироп, раскладываете целую клубнику по банкам, заливаете сиропом и замораживаете)) потом достаете когда захотите покушать, растаиваете и кушаете как будто только с грядки🍓🍓🍓
Зачем варенье? Можно же просто целиком заморозить, а потом хоть в чай, хоть так ешь, хоть в кашу. 🤗
ягода с сахаром идет 1к1. Я варю на медленном огне, после закипания варю минут 10-15.
Можно взбить блендером, добавить сахар и так же варить, получится что-то типа джема густого.
Если мало сахара положить то может оно испортиться.
Я варю так: 1 на 1 ягода/сахар, как закипела, убираю.
Варенье получилось чуть с кислинкой, когда ягодки разжевываешь :)
На 10 литров клубники ушло чуть меньше 6 кг сахара. Кипятить до того, как ягода перестанет всплывать. Просто довести до кипения и еще минут 10 кипятить. Сахар добавлять порционно.
@happy_vel спасибо большое 😊