Панкейки хоть и американские блинчики, но в России уже завоевали лидирующее место среди завтраков))

Самое прекрасное, что их можно сделать сладкими, подавать с ягодами или сиропом, шоколаднной или ореховой пастой. А можно сделать не сладкими и подавать с яйцом бенедикт и слабосоленой рыбкой!

У меня в этот раз были шоколадные панкейки❤️ Мы с мужем любим с арахисовой пастой, а вот Ева не ест их вообще, как впрочем и блины, оладьи, сырники)))

Я готовлю всегда без кефира, не люблю его, да и не самый полезный напиток, поэтому панкейки на молоке.

Нам потребуется:

молоко 200 мл

яйцо 1 шт.

мука 200 г

разрыхлитель 1 ч. ложка

масло оливковое 2 ст. ложки

сахар 2 ст. ложки

соль 1/2 ч. ложки

Приготовление:

В чашу миксера разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Можно добавить ванильный сахар или ванильную эссенцию.

Перемешиваем до однородного состояния.

Добавляем молоко, перемешиваем.

Вливаем масло и снова хорошенько перемешиваем.

Далее просеиваем муку и добавляем разрыхлитель. Перемешиваем! Но не слишком долго, а то наши блинчики получатся «резиновыми».

Если хотите шоколадные панкейки, то добавляем какао.

А для детей можно сделать цветные панкейки, для этого потребуются пищевые красители.

Печь будем на сухой сковороде с антипригарным покрытием!