Наготовила я хинкала а ела я с сыном 🙄

Ну напишите очень подробно как аварский хенкал делаете.

@irinka0536, напишу)) на 1кг муки 500мл кефира одну чайную ложку соли добавляю и 2 чайной ложки соды. Тем временем вариться мясо это уже на ваше усмотрение курица говядина либо баранина. Так же можно отварить картошку в этом бульоне, если мясо сварилось вытаскиваете и картошку

@irinka0536, после теста делите на 2 части и раскатываете толщина где то 1см

@ummteymiyah там хитрость именно когда его варишь. Напишите пожалуйста.

@irinka0536, режете кубиками их, но самый главный процесс это когда вы закидываете тесто в бульон кипящий и варите 3-4 минуты и что бы они не посинели вы должны их протыкать зубочисткой. А лучше всего посоветую в ютюбе посмотреть как готовят там потом что показывают и объясняют 🌹

@irinka0536, да, их нужно протыкать быстренько что бы не посинели, у меня с третьего раза получились только вкусные 😀

@ummteymiyah спасибо.

@ummteymiyah 😀😀😀