Добрый) хорошей субботы)
Девочки скажите, а вы замораживаете полуфабрикаты?
Я имею ввиду котлеты , голубцы, фаршированные перы? Ну чтобы достала с морозилки , на сковороду и готово.
Кто как делает? Делитесь 😀
Комментарии
Я замораживаю. Котлеты сначала на доску и в морозилку, когда замерзнут в пакеты . и так же поступаю со всем остальным . замораживаю чаще всего котлеты,вареники пельмени , ёжики (фарш с рисом)
Я фарш замораживаю готовый на котлеты, потом сформировать -это быстро. и перцы отдельно не начиненные. Потом начиняю. Потому что перцы могут лежать и 9 мес, а фарш лучше долго все же не держать
просто заморозить, пока не будет полностью твердым- раскладываю на доске и так морожу, потом можно в пакет. ну а готовить уже понятно как( протушить привычным способом или сварить)
Я замораживаю тоже так) сначала на досточку полиэтиленовый кулёк, выкладываю котлеты/голубцы/фрикадельки/ перцы/пельмени!
Что угодно! Овощи крошу кубиками и в пакет, потом рагу делаю)