Делаю мацони👀впервые🙆🏻 ♀ скипятить молоко,дала остыть до комнатной и ложечку мацони смешала,сразу в банку…

*загустился

@olya_mama_dani, у меня кстати тоже как творог запустился😂😂😂я наверно переждала момент,когда надо было закваску ложить🤷🏻‍♀️я с магазина брала,в пакетиках,2,5%

@anzhelika003, мы домашнее брали. Молоко должно быть достаточно горячее, при этом чтобы не свернулась закваска. У меня тоже один раз сильно остыло- не получилось, я решила подогреть- перегрела и сделала творог🙈🤣 отличный, замечу, творог получился😄👍🏻

@olya_mama_dani, не получилось у меня😔думаю молоко не то было,какой процент жирности должен быть?

Сразу, как в банку перелила😊@anzhelika003,

@olya_mama_dani, а когда в холодильник?

Я в кастрюлю добавляла закваску, и через час-два в банку

@diana_av, поздно🙈надеюсь получится

В банку надо было 😀и там квасить. Свекр накрывает банки теплым одеялом на ночь или на весь день и готова😊

@tatyana24sava,😁в магазинах есть готовое,просто самой сделать захотелось

Что такое мацони?🤔🙈

А лучше было бы, если молоко добавили в банку, а затем только закваску сделали, так он гуще будет

Нет

@tigran.beybutyan.88, процедить нужно?

Переливаешь сразу в баночку и укутываешь в одеяло.