Всем доброго и прекрасного вечера!

Давайте поговорим о мясе, а точнее о фарше!

Я всегда его кручу сама.

Во-первых:  я уверенна, что в нём нем нет никаких костей, хрящей, кожи и т.д.🤢 Мне это важно, т.к. им питаются в первую очередь мои дети.

Во-вторых: выходит даже дешевле покупного!

Давайте посчитаем. Фарш всегда делаю: свинина+куриная грудка. Свинину покупаю я всегда я пятерочке по акции 800 гр.- 200 руб. Выбираю очень даже хорошие куски.

Курица 120 руб. - кг. Кусок грудки получается ~ 50 руб. 1 Луковица так рублей 5 выйдет. Итого получается за 1 кг фарша всего 250 руб! Согласитесь это очень дёшево за хороший, "чистый" фарш!

От курицы на отходы у меня идёт только кожа, остальное я перерабатываю.

А теперь рецепт вкусных котлет, которые с удовольствием едят мои дети, а они те еще "мясные привереды"🤣

⠀

Ингридиенты:

•500 гр. Фарша,

• 1 яйцо,

• 50 гр геркулеса (перемалываю блендером в муку)

• 150 мл.воды

• соль, перец по вкусу • при желании можно добавить чеснок (У меня в Фарше уже есть лук)

Приготовление:

Смешиваем хорошо все ингридиенты и ставим в холодильник минут на 20-30 для набухания геркулеса.

По истечении времени нагреваем сковородку с подсолнечным маслом. Формируем котлеты помогая себе столовой ложкой и выкладываем котлеты на сковородку.

Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон( примерно по 5 минут с каждой стороны) на огне немного выше среднего, далее наливаем пол стакана воды в сковородку , закрываем крышкой, убавляем на медленный огонь и тушим по 3 минутки с каждой стороны. ⠀

Вкуснейшие котлетки готовы! На самом деле ничего сложного, а дети наконец едят котлеты 😁

У вас дети едят мясо? Или тоже проблема накормить им? ⠀

⠀

#lidiyakot_выгода #lidiyakot_рецепты