Пирожки с картошечкой, на картофельное товаре, можно печь в духовке, или жарить на сковороде,…

Пирожки с картошечкой, на картофельное товаре, можно печь в духовке, или жарить на сковороде, получается мало теста и много начинки, пирожки очень вкусные, мягкие. Получилось, из данного количества ингредиентов 20 шт. не очень маленьких, средних пирожков.

Нам понадобятся :

Для теста :

500 гр. просеянной муки

300 мл. тёплого картофельного отвара

1 ст.л. сахара

1,5 ч.л. сухих дрожжей

1 ч.л. соли

60 мл. растительного масла

Для начинки :

1 кг. картофеля

1 большая луковица(мелко режем и обжариваем до зарумянивания на растительном масле )

Соль

Перец

Приправа для картофеля

Немножко сливочного масла

Готовим...

Сначала отвариваем картофель до готовности, сразу отливаем в отдельную миску 300 мл. пусть остывает, и немного отвара в начинку. Разминаем картофель, добавляем специи, соль, сливочное масло, лук, перемешиваем и остужаем.

Готовим тесто, для этого в тёплый отвар, добавляем сахар, дрожжи, и 5 ст.л. муки из общего количества,перемешиваем и убираем на мин 15 в тёплое место , до образования "шапочки". В половину просеянной муки добавляем опару, соль, мешаем, добавляем растительное масло, перемешиваем руками, добавляем оставшуюся муку, и месим тесто, пока она практически перестанет липнут к рукам. Убираем, накрыв полотенцем в тёплое место минут на 40. Делим подошедшее тесто на равные части, формируем пирожки, и выпекаем, смазав взбитыми яйцом, как я в духовке при 180' мин. 20-25, или жарим на растительном масле, на сковороде.

Приятного аппетита! #пирожкискартошкой #пирожки #скартофелем #рецепттестадляпирожков #жареныепирожки #рецептыотmarishok_z