Первое исследование витамина Е было проведено в начале 19 века на крысах братьями Шют. Этот эксперимент показал, что крысы, выращенные исключительно на цельном молоке были нормально развитыми, но не могли размножаться. Научные сотрудники доказали, что отсутствующий фактор содержится в зелёных листьях и зародышах пшеницы. Так был обнаружен жирорастворимый витамин Е.

Витамин E (токоферол) – жирорастворимый витамин, являющийся важным антиоксидантом. В природе существует в восьми различных формах (изомерах), отличающихся биологической активностью и исполняемыми в теле функциями.

Полезные свойства витамина Е
Витамин Е является мощным антиоксидантом;
замедляет процесс старения клеток и улучшает их питание;
стимулирует иммунитет, участвует в защите от вирусных и бактериальных инфекций;
улучшает регенерацию тканей;
стимулирует образование капилляров и улучшает тонус, проницаемость сосудов;
улучшает циркуляцию крови;
защищает кожу от ультрафиолетовых лучей;
участвует в синтезе гормонов;
снижает образование шрамов, рубцов на коже;
защищает от рака мочевого пузыря;
защищает от рака простаты и болезни Альцгеймера;
понижает утомляемость организма;
способствует снижению сахара в крови;
помогает нормальному функционированию мускулатуры.

Витамин Е считается самым активным антиоксидантом, защищающим клеточные мембраны от свободных радикалов.

Витамин Е необходим для нормального усвоения жиров в пищеварительном тракте, предотвращает окисление липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), включая холестерин. Это свойство витамина Е чрезвычайно важно для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы: снижая уровень триглицеридов и инсулина, витамин Е замедляет процесс развития сердечно-сосудистых заболеваний, препятствует образованию сгустков крови и растворяет их, предотвращает сердечные приступы и развитие атеросклероза.

Витамин Е участвует в синтезе женских половых гормонов, поэтому он напрямую регулирует репродуктивную функцию и сексуальную активность, облегчает тяжесть климактерических симптомов. Кроме того, витамин Е участвует в пополнении запасов витамина А и железа в организме.

Учёные считают, что невозможно получить достаточное количество витамина Е в повседневном питании, поэтому его необходимо вводить в организм в составе витаминных препаратов.

Научные исследования подтверждают, что натуральный витамин Е в 2 раза эффективнее синтетического.

Признаками дефицита витамина Е в организме являются следующие симптомы: апатичность и вялость, нарушение внимания, нервозность, нарушение обмена веществ, снижение способности крови к выполнению функции передачи кислорода, мышечная дистрофия, проблемы с репродуктивной системой, ухудшение работы сердечной мышцы, головная боль.