@ulaula6, я люблю мариновать сутки, вы уже смотрите по времени которое у вас есть.
Растолчённый чеснок, соль, спесь перцев, базилик, орегано, розмарин- все это наносим снаружи и внутри.
Перед выпеканием начинить утку дольками яблок и завязать внутреннюю часть с помощью зубочисток. Полить утку мёдом и сложить ее в рукав. В рукав налить чуть воды и завязать. Отправляем утку в предварительно разогретую духовку на 200 градусов, через 30-40 минут снижает до 180. Выпекаем ещё полтора часа. Затем открываем рукав, поливаем утку соком и запекаем до корочки.
На стол можно поставить широкие свечи, если хочется подчеркнуть торжественность приема. Положить рядом с приборами тканевые салфетки или же купить бумажные красивые.
Основное: Утку с яблоками и мёдом запечь вместе с молодым картофелем;
Салат: листья салата (лучше разноцветные), помидоры, моцарелла, перепелиные яйца, итальянские травы, бальзамическ й соус и руккола 👌🏼 на десерт можно испечь шоколадный кекс
Пирог Кокки-ликки (в интернете много рецептов), обожаю его. Еще мои любят оладьи из куриного филе, окрошка сейчас актуальна. Спеките чизкейк. Салат лучше из свежих овощей или Греческий. Мне кажется, майонезный не для лета, Ну и сейчас многие от них отказываются.