@asya500075, живые бросаем в кипяток на минутку, после этого вилкой прокручивая вынимаю мясо. Очищаю его от кишечника, можно видео посмотреть, если первый раз чтобы понимать что все лишнее убрали. На две части разрезаю чтоб из желудочка окончательно все убрать. Масло на сковороде разогреваю ижарю много лука, в конце добавляю мясо, соевый соус, специи и сметанку. Чем меньше мясо подвергается термообработке тем мягче и вкуснее.
Любовь·
В ожидании первенца
а мидии можно??
Ирина Кощевая·
Мама подростка, беременна (37 нед.)
@lubovr, мидии считаются более грязными, они же воду фильтруют. Это рапана и несколько крабиков 😊
Любовь·
В ожидании первенца
@sporinapti.79 мм мм.... выглядит мега аппетитно!!!
надо найти и себе рапанов)
Настя Настя ·
В ожидании первенца
А как вы их готовите ?
Ирина Кощевая·
Мама подростка, беременна (37 нед.)
@asya500075, живые бросаем в кипяток на минутку, после этого вилкой прокручивая вынимаю мясо. Очищаю его от кишечника, можно видео посмотреть, если первый раз чтобы понимать что все лишнее убрали. На две части разрезаю чтоб из желудочка окончательно все убрать. Масло на сковороде разогреваю ижарю много лука, в конце добавляю мясо, соевый соус, специи и сметанку. Чем меньше мясо подвергается термообработке тем мягче и вкуснее.
Настя Настя ·
В ожидании первенца
Спасибо ,буду пробовать ))
Настя Настя ·
В ожидании первенца