Мамочки, поделитесь рецептом проверенных кексиков, хочу на детский ДР приготовить.
А то в интернете рецептов миллион, как выбрать.🤔.. И чтоб не сильно сложно в приготовлении🙄
@misshelga2 сливочное да, но не горячее вмешивать, чтоб мука не сварилась. О молоке - я такой лентяй, что даже желтки от белков не отделяю и сложные рецепты сразу "так, нафиг", а сайты выпечки это часто "как заморочиться на 5 часов", и откуда люди время берут?!
Я на глаз делаю - сахара полстакана+, ваниль, щепотка соли, пара-тройка яиц - взбивать вилкой (или еще как) пока сахар не растворится, масла от 100 мл плеснуть (подс или слив или маргарин), вмешать муку до консистенции полужидкой сметаны (чтоб вальяжно тесто лилось), изюм предварительно замоченный туда и по формам.
Точными пропорциями можно тут глянуть ссылка
И шоколадный простой ссылка
У Оксаны Путан вся выпечка простая, без "взбейте молоко девственниц и добавьте лунный метеорит")