Оставалось у меня в холодильнике сметаны ни туда и ни сюда,стала искать рецепт пышек на сковороде, т.к. не хотелось…

Хм.. Интересно, водка обязательный ингредиент? 😁

@viktoria075 да, она пышность дает! Думаю, подойдёт любой крепкий напиток, все же выветрится в процессе жарки.

@kolocatti попробую как нибудь)

Спасибо за рецепт!!!))

Вкусняшки

Мне кажется можно потолще тесто раскатать)

@kolocatti, а что можно вместо водки не спиртное?

Сметаны ни туда ни сюда? 250гр? Да мы семьей столько за неделю ее съедим 🙈

@koroleva_ekaterina 2 раза перечитала, почему 250? 4 столовые ложки же в рецепте

@vexx_st, ст ложка от 40-60 гр, умножаем на 4 примерно баночка 250гр

@vexx_st, да и саму банку 250гр посмотрите сколько там столовых ложек)))

А деревенская сметана подойдет, интересно?

@koroleva_ekaterina, 4 ст л сметаны это примерно 100 гр

@lucky83, возможно у меня большие ложки, но банка 250 грам это 4 ложки, курник две недели назад делала

@koroleva_ekaterina, возможно🤷🏻‍♀️

@koroleva_ekaterina, мы едим каждый день по банке 250 😆

@masha_romance_, для нас слишком калорийно 🙈🙈🙈 йогурт вот у нас рекой

@koroleva_ekaterina у меня оставалось где-то треть пакета жидкой кисловатой сметаны "выбор хозяйки", как раз, тютелька в тютельку, выдавила 4 ложки без верха))

@kolocatti, кисловатую тоже можно?

@rushka2181 не знаю даже.. водка дает пышность и воздушность тесту, попробуйте вообще без нее, возможно, тоже будет хорошо!

Я делала с кислой. Супер!

@koroleva_ekaterina мне кажется, в выпечку кисловатую молочку даже лучше. В готовых пышках никакой кислости не было, очень вкусные вышли))

Я делала с текилой) водки дома не оказалось)

@kolocatti, я просто совсем не повар, и всегда все свежее покупаю для готовки, даже оладьи пробовала из кислого молока, квасила его неделю на окне а оно зеленое стало 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️

@lilyesha думаю, тут надо на закваске сметану, как в магазинах продают, а деревенская, это же в основном как густые сливки, не сквашенные, но попробовать думаю можно.. сода с такой сметаной может не вступить в реакцию.

@koroleva_ekaterina чтоб сквасить молока, в следующий раз попробуйте добавить туда ложку любой кисломолочки, например кефира и оставить не в холодильнике, накрыв тряпочкой или марлей, где то на сутки.

@kolocatti, боюсь после последнего эксперимента, мне в сумку положат то что я оставлю с марлей 🤣

@koroleva_ekaterina на самом деле, очень вкусно так получается квасить, даже из магазинного молока получается кефирчик гораздо вкуснее покупного 😉 попробуйте, это у вас просто первый блин комом был, теперь должно все получиться.

@kolocatti, просто жара адовая, муж приехал с командировки а дома капец какая вонь, он все обыскал, картошку перебрал, все 65 квадратов квартиры наполнились этим ароматом, когда я пришла мне в руки всучили пакет в железной кружке и уехали на дачу 😂 осеню испробую)))))

@koroleva_ekaterina 😂бывает, сочувствую! Можно, кстати, и в холодильнике заквасить, просто дольше будет стоять.

@kolocatti, кстати вот пакет сегодня вскрыла, надо будет испробовать, интересно сколько в холодильнике процесс будет 🤔

@kolocatti спасибо!

@koroleva_ekaterina надо будет проверять, думаю, дня два..