Кексик с цукатами 😍

⠀

Пеку его очень часто и по любому поводу. Даже подарки теперь у меня в виде кекса 😊 А те кто хоть раз попробовал просит ещё и ещё ☝️ 😉

⠀

🍰Кекс

⠀

180 гр - сахар

180 гр - мягкое сливочное масло (82,5%)

3 шт - яйца

210 гр - мука

1 ч.л - разрыхлитель

По вкусу добавить изюм, кусочки шоколада или цукаты

⠀

Взбить блендером мягкое масло+сахар, затем добавить яйца и снова перемешать.

⠀

В полученную массу добавить разрыхлитель и муку. Снова все тщательно перемешать.

⠀

Добавить изюм/шоколад/цукаты.

⠀

Залить в форму и выпекать в духовке на режиме "верх-низ" 30-40 минут при температуре 180 градусов.

⠀

Готовый кекс охладить и посыпать сахарной пудрой.

⠀

☝️Ориентируйтесь на свою духовку и на свои формы. У меня есть одна силиконовая форма, в которой этот кекс готовится 1 час 5 минут. Когда в других формах достаточно 30-40 минут.

⠀

☝️ Сахарную пудру лучше всего брать нетающую. Поищите в магазинах. Отлично смотрится, не тает и с прекрасным ароматом. На фото у меня обычная пудра, нетающая закончилась 😊

⠀

❓А вы любите готовить? ❓

⠀

#рецепт_ez