Девочки) я не устану повторять , что заготовки мое спасение! Для младшего сына ( всегда в морозильнике бывает
-кабачки нарезанные
-брокколи
-цветная капуста
-смесь лука , перца и моркови
-готовые фрикадельки (мясо курицы , рыба-по-разному добавляю в суп)
-нарезанная зелень , зелёный лук.
Для нас:
-готовые фрикадельки из фарша(для соуса тли подливы)
-вареное мясо нарезанное( для подливы, рагу, или просто пожарить )
-варёное сушёное мясо ( нарезанное)
-готовые котлеты .
Размораживаю побольше и из оставшегося всегда формирую котлеты или шарики и кладу в морозильник .
Зелень замороженную всегда добавляю в конце блюда, для вкуса, изменений никаких в отличии от свежей.
Так же замораживаю ягоды для компотиков на зиму)