Печенье из тыквенной муки.

Печенье из тыквенной муки.

Этот рецепт я подсмотрела у @vicky_bakery в изумительной книге «Чизкейк внутри», но как оказалось в нашей арахисовой семье не оказалось арахиса 😂😬

Поэтому я решила заменить арахис на тыквенные семечки. Мука из них зеленого цвета, поэтому печенье очень специфически выглядит. Но на вкус это никак не влияет.

И сам рецепт:

-165 грамм мягкого сливочного масла;

-180 грамм тыквенной муки;

-140 грамм сахара;

- 1 яйцо;

- 1 ч.л. разрыхлитель и на кончике ложки соды. - 280 грамм муки. - соль 1/4 ч.л.

Смешиваем масло с сахаром, вбиваем туда яйцо. Добавляем остальные ингредиенты и вуаля - тесто готово. Скатываем все в шар, и отщипываем небольшие кусочки - с грецкий орех. Выкладываем на противень и прижимаем вилкой. Выпекать 15-20 минут.

Всем приятного аппетита!