Мама двоих (младенец)

Девушки , поделюсь любимыми рецептом летнего шашлыка , который обожают все члены нашей семьи 😉

Шашлык из молодой баранины ❤️

700 г постной баранины

2 головки чеснока

2 кабачка цукини

3 Ст ложки лимонного сока

1 ч ложка розмарина

Оливковое масло , соль

Крупноколосый чёрный перец

Листья салата , 2 помидора , 1 огурец , 0.5 стакана оливок , пол - луковицы , 2 ст ложки красного винного уксуса , 0,5ч ложки зелени орегано🙏🏽🍬

1. Размерите чеснок на дольки , не очищая его. Сложите в трехлитровую кастрюлю , залейте водой и на сильном огне доведите до кипения. Уменьшитесь огонь до минимума , накройте кастрюлю крышкой и тушите около 15 мин. Слейте воду и очистителя чеснок

2. Порежьте кабачки кружочками толщиной 2,5 см

3. В большой миске смешайте лимонный сок , розмарин , 2 ст ложки оливково масла , 1 ч ложку соли и 1 ч ложку перца чёрного. Добавьте баранину и цукини , чеснок. Все перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой , поставьте в холодильник на 2 часа

4. Приготовьте греческий салат : крупно порежьте листья салата , помидоры , огурец и добавьте оливки и лук.

5. В небольшой миске венчиком смешайте уксус, ореган, 1 ст ложку оливково масла , Соль, перец.

6. На 4 длинных шампура поочерёди нанижите баранину, цукини и дольки чеснока

7. Готовьте шашлык на гриле 8 минут ( если хотите слегка зажаренную баранину ) и подольше , если хорошо прожаренную

8. Выложите баранину на блюдо вместе с заправленным греческим салатом.

Приятного аппетита 👏🏻👏🏻👏🏻💜