Волшебный пирог, или "умный ", как его ещё называют, из-за того, что он сам при выпечке, разделяется…

Волшебный пирог, или "умный ", как его ещё называют, из-за того, что он сам при выпечке, разделяется на три слоя, бисквит, крем и суфле. Готовится, из простых, доступных продуктов.

Нам понадобятся следующие ингредиенты :

Яйца 4 шт.

Сахар 150 гр.

Масло сливочное растопленное 125 гр.

Мука 115 гр.

Молоко тёплое 500 мл.

Соль щепотка

Ванилин

Сначала отделяем белки от желтков, добавляем в желтки сахар, ванилин и взбиваем до пышности, пока они не побелеют, затем добавляем просеянную муку порциями, молоко, затем масло. Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до устойчивых пиков. Убираем миксер, и лопаткой или венчиком аккуратно, вводим белки в желтки. Выливаем тесто в подготовленный противень смазанный сливочным маслом, и присыпанный мукой. Убираем в духовку на 50-60 минут выпекаться при 175'.Готовность определяем по румяной корочки сверху. Даём остыть при комнатной температуре, убираем в холодильник на пару часов. #умныйпирог #волшебныйпирог #умноепирожное #рецептыотmarishok_z