На мясорубку мелкая сетка, кабачки,морковь,лук,сладкий перец. Тушить где то 2 часа на маленьком огне, помешивая. Затем добавить майонез (200 грн где то на 2-3 литра икры) тушить ещё полчаса, добавить потом томатную пасту и ещё минут 20.
Вкус магазинной. Майонез можно магазинный и домашний.