Пломбир🍨
Домашний, натуральный и невероятно вкусный! Вот правда, как в детстве! Никогда не сравнится с покупным мороженым, я прям балдею с него🤤
Берём 3 желтка, 140 гр сахара и 10 гр ванильного сахара перемешиваем между собой. Далее берём 160 мл молока и наливаем в сотейник, отправляем на огонь, доводим до кипения, но не кипятим. Тонкой струйкой добавляем горячее молоко в желтково-сахарную смесь, при этом активно работаем венчиком. Желтково-молочную смесь выливаем в сотейник и отравляем на слабый огонь! Не переставая помешивать, доводим смесь до загустения, проверить можно так(проводим по силиконовой лопатке пальцем, должна остаться бороздка, которая не соединяется, значит готово) Остужаем смесь до комнатной температуры. Затем берём сливки 33% 500мл и сбиваем до лёгких пиков, сливки должны быть холодными! Начинаем сбивать на низких оборотах и постепенно увеличивая.
Соединяем сливки и желтково-молочную смесь и отправляем мороженое в морозилку на 3-4 часа, при этом доставая каждые 30-40 минут и перемешиваем венчиком, чтобы не образовались кристаллы льда
Оно получается нереально вкусным!
Если нет ванильного сахара, увеличьте сахар до 150 гр
140 гр сахара
10 гр ванильного сахара
160 мл молока
500 мл сливок 33%
Ну а если вы есть Инстаграм, то можно не читать данный текст, туда я загрузила видео с подробным приготовлением данного мороженого😁 Polly_cake_
Приятного аппетита🤗
Комментарии
Классная идея. Пойду попробую сделать
@aravic93, застываем хорошо, в формы не заливала, но думаю должно получится
А застывает хорошо?ксли в формы залить на палочке получится?
@polly2609, спасибо большое) как то не встречала
Ну мы обычно в пятёрочке, пеликане и Елисейском смотрели
@ihopeforamiracle, магнит, миндаль, лента, в Ашане самые бюджетные выходят, 125₽ 500мл фирма «лакомо»
Ммм, какая прелесть! Спасибо за рецепт!
Домашнее мороженое пломбир: простой рецепт
Приготовила невероятно вкусное мороженое пломбир 😍 выходит намного дешевле и вкуснее покупного!! Уже второй день с дочкой не можем им наесться 😆
ДЕЛЮСЬ РЕЦЕПТОМ:
150 Гр сахара
150 мл молока
3 яич.желтка
500 мл сливок 33-35%
Ванилин по вкусу
Все элементарно просто:
Смешать желтки с сахаром. Хорошенько взбить блендером до пены.
После ставим на плиту, помешиваем, добавляем молоко. Снимаем с плиты когда Сахар растворится.
Взбиваем ОХЛАЖДЕННЫЕ сливки до густых пиков, пока взбиваем сливки -на...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Рецепт морковного кекса как в ВкусВилл: пошаговый рецепт
🥧Морковный кекс 🥕
как из ВкусВилл 🛒
Берем:
🥕Морковь - 1 шт
🌰Грецкий орех
🥚Яйца - 2 шт
🧴Масло растительное - 75 мл
🍭Сахар - 100 гр
🧂Соль щепотка
🥣Мука - 150 гр
🥄Разрыхлитель - 1 ч.л
🥄Корица - 0,5 ч.л
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 кекса по 300 гр (форма 16*9*7)
🥕Сначала соединяем яйца, соль, сахар, масло. Взбиваем блендером или венчиком. Добавляем муку, разрыхлитель, корицу - перемешиваем.
🥕Добавляем натертую морковь и рубленный грецкий орех. Перемешиваем, перекладывае...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Спасибо большое за рецепт! сейчас хорошее мороженое по цене как кг мяса 😁 надо сделать 🤗