Ингредиенты : 2 средних кабачка 4 яйца(1 из 4 в соус для смазывания рулета сверху ) 2 стакана…

Ингредиенты :

2 средних кабачка

4 яйца(1 из 4 в соус для смазывания рулета сверху )

2 стакана муки(может чуть больше или меньше потребуется)

1 ч. л. разрыхлителя

Соль

Специи

Твёрдый сыр 200 гр.

4 ст.л. сметаны в тесто

5 ст.л. майонеза или сметаны в соус

Укроп

2 зубчика чеснока

Фарш любой 500 гр.

1 средняя луковица

Натереть на крупной терке кабачки, добавить яйца, укроп, соль, перец, сметану, муку с разрыхлителем (консистенция, как на оладьи, поэтому смотрите сами по количеству муки)полученное тесто вылить на большой противень, застеленный промасленной бумагой, разровнять. Выпекать при 180' минут 25-30. За это время сделать начинку: 500гр. фарша, обжарить до готовности, с мелко нарезанным луком, специями. В отдельной тарелке делаем соус: 200гр. сыра на терке+пару зубчиков чеснока+5 стол. ложек майонеза(сметаны ). Достаем корж из духовки, смазываем его соусом , оставляем 3 столовые ложки для верха! Кладем обжаренный фарш и аккуратненько сворачиваем рулетом, чтобы шов оказался снизу. Теперь в оставшийся соус добавляем 1 яйцо, перемешиваем и обмазываем рулет и убираем в духовку на 10 минут до румяной корочки. #кабачки #рулетизкабачка #кабачковыйрулет #сфаршем