Импровизированный апельсиновый чизкейк 🍰🍊

Импровизированный апельсиновый чизкейк 🍰🍊

Основа:

Печенье юбилейное - 200 гр

Масло сливочное - 80 гр

Творожная основа:

Творог - 500 гр

Сахарная пудра - 80 гр

Сметана - 100 гр

Ванилин

Апельсин - 1 шт

Желатин - 20 гр

Вода - 120 гр

Апельсиновое желе:

Апельсин - 2 шт

Желатин - 7 гр

Вода 42 - гр

Печенье измельчить, масло растопить, смешать с печеньем. Выложить в разъемное кольцо, разровнять. Убрать в холодильник на 20 минут.

Творог, сахар, сметану, ванилин и апельсин пробить блендером. Желатин смешать с водой и дать набухнуть. Желатин нагреть до 50-60 градусов и влить в творожную массу и взбить миксером. Вылить в кольцо на основу.

Один апельсин выжать, другой разделить на «филе». Желатин смешать с водой, дать набухнуть и нагреть, вмешать в апельсиновый сок с кусочками апельсина. Вылить в кольцо на творожный слой.

Оставить чизкейк на 1-2часа в холодильнике до полного застывания, и можно пробовать 👍🤤🍊

#sh_рецепты