Меню на сайте школы/сада, или в самом саду вывешивают каждый день, по крайней мере у нас так. Отдельного меню для аллергиков нет. При приёме в группу писали какие блюда не ест/не любит/нельзя ребенку.
Для аллергиков нет, там общее меню, но по договоренности с воспитателями они могут не давать то, что им нельзя соответственно. Много знакомых в садах, включая заведующих) к ним много раз обращались с такими вопросами и ответ был один)