Девчонки, сколько яиц на литр молока для блинов? Почему у меня они немного деревянные и без дырочек? В чем хитрость?🤔🙏🏻

Я кладу 3-4 шт. и еще для дырочек))налейте 1/2 стакана кипятка в заготовленную смесь

Нужно в тесто добавить крутой кипяток в самом конце, и тесто лить на раскалённую сковородку

Два яйца,соду добавьте и будут вам дырочки,можно и не гашенную даже)

Соду или разрыхлитель добавляю, если забуду, то без дырочек будут. На грамм 600-700 молока 2 яйца, муку на глаз. 🤷‍♀️ Делаю жидкое тесто, что бы были тоненькие блинчики. ☺️

Я беру два яйца на литр. А чтоб были кружевными, добавляю либо чайную ложку разрыхлителя, либо щепотку соды которую гашу 9% уксусом. Ну и когда жарю, сковородку смазываю кусочком сала.

А растилку в тесто добавляете?:)

Я также делаю @irina1208 + в воду соду

@daryna113, растишку? Нет, а нужно?)

Я кладу 4 яйца

@mrs.robinson растительное масло предпологаю )

@poganko, )))да, пол стакана

всего 2 яйца кладу🙄,замешиваю постепенно ,на горячем молоке

Кипяток добавить в самом конце! А яиц я обычно 2 добавляю.

Гасите соду с уксусом.

Разрыхлитель, а соду кладут в кислую среду, когда на кефире делаете или простокваше

@mrs.robinson Да,они поэтому ещё в дырочку:) Я не заморачиваюсь-0.5 молока (комнатной температуры),2 яйца,4ст ложки растительного масла, сода на кончике ножа (не гашу),соль, сахар и мука на глаз) Всегда вкусные,не деревянные и в дырочку:)

1 литр и 1 яйцо, 1 пакетик сухих дрожжей, мука до консистенции сметаны жидкой, соль, сахар

Соду гашеную добавьте и будут дырочки

+1 к гашеной соде уксусом

Я вот по этому рецепту делаю и заметила, что чем больше яиц, тем деревяннее блины. Поэтому 1-2 не больше