Шоколадные с шоколадом в шоколаде маффины😊 ⠀ Делала по рецепту, но моя тяга к импровизации меня…

Шоколадные с шоколадом в шоколаде маффины😊

⠀

Делала по рецепту, но моя тяга к импровизации меня наказала - и получилось что-то совсем другое.

⠀

Это кексы из кабачков, внутри влажные и сочные, а сверху корочка и шоколада.

⠀

Пишите рецепт:

🔽Трем на мелкой тёрке 2 кабачка. Хорошо мнем, чтобы сок пустил.

🔽Добавляем пол стакана сахара (или любой другой подсластитель)

🔽Треть стакана какао-порошка сюда же.

🔽1 ч.л. соды гашёной уксусом.

🔽Можно добавить кусочки шоколада прямо в тесто.

🔽Досыпаем муки около 300 грамм, чтобы тесто получилось примерно как на оладьи.

🔽Выпекаем в силиконовой форме 30 минут при температуре 190.

⠀

Глазурь:

⏺Самое простое растопить шоколад и потом сверху смазать кисточкой.

⠀

⏺Но я не ищу лёгких путей 😂

Я растопила 100 грамм какао-масла, добавила 60-70 грамм кероба (чтобы получилась тягучая масса), щепотку ванили. И потом допустила ошибку - добавила столовую ложку сока лайма.

Не делайте так - шоколад свернулся и стал не жидким, а взялся крупинками.

Я то конечно все равно намазала им маффины, но выглядит не так красиво, как могло быть.

⠀

Эксперимент с глазурью не удался, но маффины вкусные))

⠀

#маффины #кексы #готовимдома #вегетарианскиерецепты #веганскиесладости #веган #вегетарианство #пп #ппрецепты #ппвыпечка

⠀