Почему в йогурте и кефире из заквасок Vivo появляются крупинки?
Девчули, кто делает йогурт и кефир из заквасок Vivo, к вам вопрос: у меня иногда крупинки в йогурте и кефире получаются, как будто творожные, что я делаю не так?
Комментарии
Попробуйте закваску растворять в самой баночке! Всегда так делаю, никогда не было ни комочков, ни крупиц! Попробуйте))))
@koloso4ek нет, я подогреваю до 42 градусов, переливаю молоко в стерилизованую банку, туда высыпаю закваску перемешиваю. Всегда так делаю, но бывают такие крупици
Вы саму закваску разводите по инструкции? Немножко молочка в баночку, потрусить до растворения, вылить в молоко, перемешать
У меня было такое, думаю температура выше нормы была в мультиварке выставлена, выставляла сама- все норм выходилр
@taisiamakarcuk температуру пищевым градусником измеряю, молоко Яготигское; все по инструкции делаю, раз на раз не приходится
И у меня не чего такого. Только я половинку закачки на 0,5 молока делаю в термосе.
Не было такого. Йогурт в мультиварке делаю, кефир в кастрюльке- всё отлично. Молоко грею, остывает- и ввожу закваску
@anastasia_zolotoruchko, нужно растворять закваску в баночке и все будет без крупинок и комочков)