Девочки кулинары вопрос к вам.
Готовлю творожную запеканку: творог,яйца,сахар,молоко,ваниль. Первое время все было очень вкусно.Последние разы делаю и какой-то странный привкус,в чем дело?Запекаю в силиконовых формах,думала может дело в них,запекла в новой силиконовой форме, всеравно привкус есть.Творог беру в одном и том же месте 😒.
@polliannaua а ванили действительно на кончике ножа. Я вообще никогда её не встречала
@tanyalenovo88 Тоже люблю эту фирму но ваниль брала другой.Спасибо за совет 😘
@polliannaua я беру вот такой ванильный сахар очень нравится, ещё нравится этой фирмы разрыхлитель и загуститель.
@polliannaua бывает у всех нечего страшного, у меня такоге было, всё что не добавляла ею всё горькое было.
@tanyalenovo88 Я почему-то решила что именно ваниль а не ванильный сахар будет вкуснее,дурында.
@polliannaua ну вот!) Я вчера писала Вам что вполне возможно. Не берите ваниль. Я всегда беру ванильный сахар, можно ваниль но совсем чуть-чуть)
Главное что причина найдена и удалена)
@ksenichkaa @victoryhv @irinakulik @lilia777.ua @tanyalenovo88 @mama-varvary @iraidochka Девочки нашла причину, ВАНИЛЬ!!!! Без нее запеканка опять идеальная 😍
@polliannaua привкус у молочки чаще слишен при/после высокой температуре(запекание, молоко в кофе...это ад((((блин я вообще страдаю после Б этим😣
@polliannaua привкус от творога очень даже бывает. Я после беременности его за км чую))сменилась еда коровы или корова когда станет мамой то есть привкус нехороший, болезнь коровы тоже влияет. У меня тетя в селе держит корову то бывало что я ей говорю мол есть нехороший привкус и потом оказывалось, что у коровы их воспалительный процесс был....ну вобще как вариант
@prostokarol Уберу ваниль,заменю сметаной,куплю стеклянную форму и посмотрим (
@mama-varvary Я не первый раз делаю,это рецепт подружки которая годами готовит и первые раз десять было очень вкусно поэтому и пытаюсь понять что пошло не так.
@polliannaua там смотрите сами как Вам удобнее, я селикон не особый любитель, больше стекло люблю. По поводу пригорания всегда можно подложить пергамент или смазать маслом. Тут такое. Вы сами спросили может из-за него? Ну вот и ответ, весьма возможно, но может и из-за молока и ванили. Попробуйте сметану) Думаю у Вас всё получится)
@tanyalenovo88 Я люблю силикон,он мало места занимает,легко вынимается готовый продукт,не пригорает и по-моему выбор больше чем у стекла и железа.
Сметану попробую )
Вполне возможно из-за селикона, мне нравится в стекле запикать. Я думаю вместо молока сметану лучше добавить, может и в этом причина. И вместо ванилина лучше ванильный сахар, от ванилина горчит.
@polliannaua я роблю із сметаною, то привкусу немає, а з молоком було і можете спробувати замінити ванілін на ванільний цукор. Він іноді теж дає привкус коли чуть більше сипнути
@lilia777.ua Думаете молоко перекипает и даёт привкус🤔?Я со сметаной сырники в духовке делаю )
@irinakulik 1 кг творога,1 яйцо,сахар по вкусу +/- 200г,пакет ванили,немного молока на глаз,все это взбиваешь блендером до консистенции густой сметаны.Выливаю в форму и поливаю сверху сбитым яйцом.Выпекаете до готовности,минут 40 по-моему )
@victoryhv Я пеку торты,маффины разные, тарталетки,все вкусное всегда было.Даже сырники кстати.А тут я прям в растерянности.
@ksenichkaa А рецепт у вас какой?Я ещё на молоко грешила,может убрать его вообще.
@polliannaua, думаю, что вполне может быть. Может ещё и зависит от количества запекаемых раз.
@ksenichkaa Думаете таки силикон?У меня просто милион силиконовых форм,всех цветов,видов и размеров.Все в нем пеку и всегда была довольна,а тут прям растерялась Стекла и железа вообще нет 😞
Мамочки хозяюшки. Я первый раз купили первую попавшуюся форму для кексов Силиконовую, помыла с содой и как ни в чем не бывало залила тесто и приготовила кексы. Сначала съела особо не придала значению странному привкусу, на ужин опять стала есть и поняла что привкус этот силикона, так как на верху и внутри кекса привкуса нет. Ребенок уже 2 шт съела, интересно это опасно? И вообще я плохую форму купила да? Остальные кексы лучше выкинуть?
Чего интересного последнее купили в фикс прайсе? И может кто смотрел есть формы силиконовые с новогодней тематикой?
А силиконовые сиськи-жопки это экологично? Ну вот умирает женщина с силиконовым имплантами, а они в земле разлагаются лет 200 🧐
Девочки, подскажите, где можно хорошую силиконовую форму для выпечки купить?
Посоветуйте соски силиконовые ,как фирма и форма лучше ?
Мелещенко Лілія·
Мама дочки-младенца
@polliannaua я роблю із сметаною, то привкусу немає, а з молоком було і можете спробувати замінити ванілін на ванільний цукор. Він іноді теж дає привкус коли чуть більше сипнути
Татьяна ·
Мама сына (3 года)
@polliannaua я беру вот такой ванильный сахар очень нравится, ещё нравится этой фирмы разрыхлитель и загуститель.