Девочки, привет) как я уже писала ранее, начала ходить на курсы Финского языка! Так вот группа у меня замечательная, все безумно интересные личности и мы очень сдружились, а так как все из разных стран, то и национальная кухня соответственно разная) я как любитель готовить не могла упустить возможности узнать нюансы каждый из! Поэтому хочу рассказать вам про китайские пельмешки! Просто необыкновенно вкусные и безумно сочные! На фото уже 3 партия, лепила уставшая вечером, первые две уже съедены(сегодня) и надо было фоткать их😂, но все же))) можно лепить большие лепешки (продолговатые) можно классические пельмени) у нас были и те и те) тесто- вода, чуть чуть подсолнечного масла, мука , что бы чуть чуть тесто оставалось липким! Отправляем под влажным полотенцем отдыхать на 30 минут! Далее раскатываем с мукой!) Фарш (говядина/ Свинина), внимание!!!! Мелко порезанная капуста!!!!! Вода (заранее положить туда имбирь чеснок, лавровый лист- все настаиваем) , далее мелко рубим в фарш имбирь, чеснок и все смешиваем с добавлением соевого соуса и сухой зелени! Важно мешать фарш по кругу в одном направлении с добавлением ранее заготовленной воды! Далее наливаем в сковороду масло выкладываем пельмени, добавляем воды (уже обычной) , тушим под крышкой до испарения, затем обжариваем! Подавать со сметаной и зеленью, для длинных пельменей (как гедза) мне раскрыли тайну китайского соуса! Могу поделиться рецептом)Так вкусно, так не обычно, рекомендую от всей души! ❤️
Лучший комментарий
Комментарии
@loriv я рассчитывала на ещё одну посылочку в Савонлинну 😏
@julikosinger06, захлебнуться слюной)))) таких в продаже нет
Я хочу попробовать, но не хочу делать. Как быть?
@yana_snoopy, давай соус) а пян се еще не пробовала? Они паровые, дрожжевое тесто, внутри фарш и острая капуста. Я на Дальнем Востоке их часто ела-продают на улице как фаст фуд.
@frau.giuzal, даже не думала , что встречу таких на курсе! Все пугали , а оказалось очень даже интересно!)
@frau.giuzal, я сдала экзамен сверх программы, энтузиазма хоть отбавляй! Мне правда так повезло с людьми, все такие интересные, умные , все схватывают на лету! Хочется соответствовать, и это очень стимулирует! Поэтому вопрос о продолжении даже не стоит! Мы проводим вместе время стабильно 1-2 раза в неделю!) так их люблю, своих одногруппников
У меня курс уже закончился)большинство собирается в августе на продолжение,я пока думаю,муж сказал подождём б/п и чтоб дома словарный запас пополняла,начало грамматики я усвоила
@yana_snoopy, ну я тоже не очень,запашок ещё тот,но вот мама моего мужа ппц любительница
@frau.giuzal, я ее не люблю! Если я правильно поняла о чем речь
Есть ещё такая травка,джусай называется,это смесь лука с чесноком,из неё тоже пельмени делают,в китайских магазинах можно найти(в Итакескусе и у нас тут в Тиккурила нашла)
Кстати насчёт капусты, у меня мама любитель экспериментов и как-то недавно вычитала в инете про котлеты с капустой, сделала и решила ими накормить старшую дочь, дак та попросила вторую!! Когда обычно одна еле влезает.. и муж, который капусту вообще не ест, съел и похвалил (это уже я делала, тк решила сама проверить, что там за чудо котлеты получились) На самом деле капуста не чувствуется, но получается очень сочно. Я с говяжьего 10% делаю обычно, капусту отварить и в блендере измельчить, лук по желанию. В оригинальном рецепте яйцо, я делала с и без.