@nikakarabilo94 оладьи на кислом молоке, кефире получаются высокие, честно делаю на глаз, мука, сахар по вкусу, соль, смешать с яйцом, потом всыпать муку и ввести кисломолочку, потом схожу погашенную уксусом. Размешать как очень густую сметану, чтобы с ложки не стекало тесто, дать постоять 15 минут.
@nikakarabilo94 я делаю на пол кило творога 4-5 ст.ложек манки, сахар по вкусу, 1 яйцо и сода погашенная уксусом, можете и без нее. Сначала хорошо смешайте творог манка сахар, потом яйцо. Дайте постоять с полчаса или больше чтобы манка набухла. Потом скатываете шарик и в муку обвалять, прихлопнули для формы и на сковороду.