Как приготовить пузыристые и мягкие шелпеки?

Вода, соль, мука! Главное что бы тесто хорошо отдохнуло

Вода+соль+мука=как в центр Каз

Я делаю так: в тёплую воду ложу сахар и соль по вкусу, потом немного сливочного масла, потом соду ложу и муку сколько возьмёт) получаются мягкие и пузырчатые) тонкость зависит как раскатаете)

@suraubayeva.gulzat, @miss_independent, сухарики не получатся?)

@sunshine_lady, ну вы не прям на сильном огне, жарьте быстро, если долго держать то да

@sunshine_lady, нет , главное быстро прожарить

Молоко полстакана,яйцо,соль чуть-чуть,масло растительное 1,5ст.ложки,мука

Спасибо девочки, получились более менее похожие на те что в детстве ела😊

А цент.КЗ какой именно город подразумеваете?

@kazawek, жезказган)

@sunshine_lady, по какому рецепту из предложенных готовили ?))))

@vikavika2206, по рецепту @bibosya, только я вместо масла добавила жирную сметану

@sunshine_lady, 👍🏼👍🏼👍🏼 в следующий раз попробуйте все-таки масло) мягче будут)

@bibosya, хорошо, спасибо) масла примерно столовую ложку?

@bibosya, грамм 20-30?

@sunshine_lady, я ложу на глаз, а основном делаю 9-11 штук, и масло выходит от 50-100 грамм

@sunshine_lady, я так и знала))) я оттуда) и шелпеки моя мама делает обалденно! Самое главное, не жирные и не тяжелые получаются. Секрет в хорошо раскаленном масле, чтобы слегка пошел дымок от масла, вот тогда надо жарить их, по 5 -10 сек с каждой стороны и готово)

@kazawek, для меня это самые вкусные шелпеки😄 спасибо за рекомендации🌹